Wij zijn Michele en Vincenzo, al meer dan 30 jaar vrienden en verbonden door dezelfde passie: de échte Italiaanse keuken. Na vele jaren in Apeldoorn - Michele woont hier al 13 jaar, Vincenzo 10 jaar - en 8 jaar zij aan zij als collega's, besloten we een droom waar te maken: Ristorante Puglia. Een plek waar de pure smaken van onze geboortegrond, Puglia, samenkomen met de Nederlandse smaak, om iets bijzonders te creëren - vol traditie, vriendschap en warmte.
